A Cup Of Senses

0
137

Sebuah kedai kopi cantik dengan nama unik dan menggelitik hadir menyeruak di antara deretan restoran dan salon di Jalan Joko Sutono. Kopi Nalar, menjanjikan secangkir kopi nikmat yang akan memanjakan citarasa lewat suasana yang hangat dan bersahabat. Begitu melangkahkan ke area kedai, pengunjung disambut dengan interior yang nyaman dan lega, sebuah suasana yang cocok untuk minum kopi ditemani buku bacaan.

Kopi Nalar menyediakan berbagai menu minuman kopi yang namanya tertera di dinding, di mana pengunjung dengan sangat nyaman dapat memilih minuman atau ingin bertanya dulu ke barista yang siap memberikan rekomendasi. Specialty coffee yang disajikan berasal dari kopi lokal Indonesia dan juga tersedia beberapa minuman non kopi seperti cokelat dan teh. Meski demikian, barista akan mengajukan kopi sebagai minuman yang direkomendasikan. Kopi Nalar tidak menonjolkan specialty coffee tertentu karena tidak ingin mempengaruhi pencinta kopi dengan informasi atau edukasi yang subjektif. Oleh karenanya kedai kopi ini memberikan informasi seluas luasnya tentang kopi yang dipilih, mulai dari origin biji kopi hingga proses sangrai sehingga pencinta kopi dapat mengantisipasi citarasa yang akan dinikmati.

Sebagai pemain relatif baru di bisnis perkopian, Kopi Nalar berharap kompetisi yang sehat dari sesama pemain. Meski berkompetisi, tak ada salahnya melakukan kolaborasi demi kemajuan specialty coffee Indonesia. Caranya, antara lain, dengan sama sama berusaha memberikan edukasi komprehensif tentang kopi Indonesia agar semakin banyak jumlah peminum kopi yang benar benar mencintai kopi Indonesia dan mau lebih banyak mengkonsumsi kopi lokal dari pada kopi impor. Kopi Nalar yakin sekali jika proses edukasi ini dilakukan terus menerus, maka hanya masalah waktu saja kopi Indonesia akan mendominasi pasar specialty coffee.

Untuk menikmati minuman yang tersedia, Kopi Nalar menyiapkan beberapa menu cake dan menurut barista di situ yang menjadi favorit pengunjung adalah brownies.

Kopi Nalar

Jl. Prof. Joko Sutono 7, Petogogan, Kebayoran Baru,

Jakarta Selatan 12160

Jam Buka : Senin – Minggu (08:00 – 23:00)