Kopikina : Kopi Dari Seluruh Indonesia

0
329

Siapa yang tak kenal dengan area Tebet, kawasan tempat nongkrong anak muda serta gudangnya distro. Pasar yang sangat potensial ini jugalah yang dilirik oleh Kopikina dan kedai kopi lainnya.

Kopikina mungkin termasuk jenis kedai kopi yang cukup ambisius dalam mempromosikan specialty single origin coffee Indonesia. Tak tanggung tanggung, ada sekitar 50 varian kopi biji dari seluruh pelosok Nusantara yang siap memanjakan pencinta kopi.

Kopikina mengadopsi ambiance atau suasana vintage dengan membiarkan beberapa bagian interior dindingnya masih dalam keadaan terbuka batanya. Begitu melangkah ke dalam, pengunjung langsung dapat menikmati pemandangan deretan toples kaca berisi biji kopi dengan label nama varian kopi.

Kopikina jelas ingin mengusung pesan bahwa kopi Indonesia adalah kopi terbaik dari segi kuantitas maupun kualitas. Potensi variasi cita rasa yang bisa dihadirkan oleh Indonesia sangat luas mengingat area perkebunan kopi Indonesia tersebar dalam berbagai kondisi geografis dan iklim mikro yang berbeda-beda. Karenanya Kopikina terus berusaha menghadirkan representasi dari setiap daerah supaya konsumen bisa merasakan variasi yang begitu banyak.

Bicara tentang single origin coffee, sebenarnya banyak yang direkomendasikan, bahkan di tiap pulau Indonesia punya andalan masing masing, namun barista lebih senang untuk menyesuaikan apa yang diminati oleh pengunjung. Ada pilihan dengan karakter fruity, pekat, asam, dan semua itu akan ditawarkan ke pencinta kopi. Barista akan menuntun pengunjung dengan memberikan latar belakang single origin coffee, seolah pengunjung sedang diajak bertualang rasa.

Kopikina selalu mengusahakan specialty coffee yang dihidangkan di kedai mendapatkan nilai minimal 80 saat diuji cita rasa oleh Q-Grader bersertifikat. Konsumen Indonesia sudah saatnya harus mulai mengapresiasi dan menikmati kopi asli Nusantara, oleh karena itu Kopikina tak segan-segan mengedukasi pengunjungnya dengan menceritakan riwayat asal kopi, sehingga saat pencinta kopi memutuskan akan menikmati kopi tertentu ia telah memiliki gambaran yang utuh tentang biji kopi pilihannya.

Untuk menemani sajian kopi yang sangat bervariasi, Kopikina juga menyediakan berbagai makanan mulai dari snack ringan, roti lapis, hingga makanan berat.

Kopikina.

Jln KH. Abdullah Syafi’ie No. 1, Tebet, Manggarai Selatan,

Jakarta Selatan 12810

Telp. 021-829-0461

Jam Buka : Senin – Minggu jam 10:00-02:00